Beurre fermier de crème crue de lactosérum. 82 % min de MG

Saint Nectaire, lait cru, 5 semaines d’affinage. Médaille d’or Paris 2020 ( producteurs : Gaec du Lac Pavin, Gaec de la Pouzière)

Cantal Entre-Deux AOP , lait cru, 5 mois d’affinage, Fermier d’Or Cournon 2019

Salers AOP, lait cru, 9 mois d’affinage, fabriqué uniquement lorsque les vaches sont en pâturage. Médaille d’Or Paris 2013 et 2017

Bleu d’Auvergne, lait cru, médaille d’argent Paris 2019 ( Producteur : Gaec du cèdre bleu, ferme bonnafoux )

Saint Nectaire, lait cru, 5 semaines d’affinage. Médaille d’or Paris 2020 ( producteurs : Gaec du Lac Pavin, Gaec de la Pouzière)

Céroux, fromage fermier doux et très moelleux, lait cru, ( Producteur : Gaec du cèdre bleu, ferme bonnafoux )

Beurre fermier de crème crue de lactosérum demi-sel . 82 % min de MG . 1,5 % de sel.

Tome fraîche fermière, utilisée principalement en cuisine ( aligot, truffade, tarte à la tome, cake ...)

Cantal Vieux AOP, lait cru, 15 mois d’affinage. Médaille d’Argent Paris 2018

Cantal Entre-Deux AOP , lait cru, 5 mois d’affinage, Fermier d’Or Cournon 2019

Art’zou, tome fermière bio affinée aux artisons, lait cru, 2 mois d’affinage ( producteur : Gaec la clef des champs )