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SAINT NECTAIRE FERMIER AOP...
4,90 €Saint Nectaire, lait cru, 5 semaines d’affinage. Médaille d’or Paris 2020 ( producteurs : Gaec du Lac Pavin, Gaec de la Pouzière)
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CANTAL FERMIER AOP...
5,50 €Cantal Entre-Deux AOP , lait cru, 5 mois d’affinage, Fermier d’Or Cournon 2019
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SALERS AOP 500 g
7,50 €Salers AOP, lait cru, 9 mois d’affinage, fabriqué uniquement lorsque les vaches sont en pâturage. Médaille d’Or Paris 2013 et 2017
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BLEU D’AUVERGNE FERMIER AOP...
4,90 €Bleu d’Auvergne, lait cru, médaille d’argent Paris 2019 ( Producteur : Gaec du cèdre bleu, ferme bonnafoux )
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SAINT NECTAIRE FERMIER AOP...
9,80 €Saint Nectaire, lait cru, 5 semaines d’affinage. Médaille d’or Paris 2020 ( producteurs : Gaec du Lac Pavin, Gaec de la Pouzière)
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CEROUX
3,90 €Céroux, fromage fermier doux et très moelleux, lait cru, ( Producteur : Gaec du cèdre bleu, ferme bonnafoux )
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BEURRE FERMIER DEMI-SEL
2,90 €Beurre fermier de crème crue de lactosérum demi-sel . 82 % min de MG . 1,5 % de sel.
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TOME FRAICHE FERMIERE 500gr
4,00 €Tome fraîche fermière, utilisée principalement en cuisine ( aligot, truffade, tarte à la tome, cake ...)
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CANTAL FERMIER AOP VIEUX...
6,50 €Cantal Vieux AOP, lait cru, 15 mois d’affinage. Médaille d’Argent Paris 2018
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CANTAL FERMIER AOP...
10,90 €Cantal Entre-Deux AOP , lait cru, 5 mois d’affinage, Fermier d’Or Cournon 2019
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ART’ZOU BIO 1/2 (env 450gr)
7,50 €Art’zou, tome fermière bio affinée aux artisons, lait cru, 2 mois d’affinage ( producteur : Gaec la clef des champs )